Over ons

Al sedert 1966 is de familie Briers-Colla een begrip, het begon met een bakkerij in het Luikse, opgericht door François Briers en Philomena Colla. In 1971 verhuisde de bakkerij naar Bilzen en in 1981 volgde een tweede bakkerij in Munsterbilzen, waar ook de ateliers gevestigd zijn. Inmiddels is de tweede generatie aan het roer met zoon Peter Briers, bijgestaan door echtgenoot Tom Van Aerschot en dochter Nathalie Briers, bijgestaan door echtgenoot Carlo Hansen en een goed opgeleid team.

Onze geschiedenis is nog steeds zichtbaar in ons logo, als eerbetoon aan onze stichters, bestaat de pretzel immers
uit de letters “B” en “C”, van "Briers-Colla".